هل تعلم أن كربون قشرة جوز الهند له مسامية أعلى بكثير من الأشكال الأخرى للكربون المنشط؟ يحتوي على مسام صغيرة بنسبة تصل إلى 50% أكثر من الفحم البيتوميني. ونتيجة لذلك، فإنه يمكن أن يمتص الملوثات والمركبات العضوية المتطايرة، ولهذا السبب يعتبر من أفضل المواد لأغراض تنقية المياه.
بشكل أساسي، هذا يعني أن كربون قشرة جوز الهند هو الكربون المفضل لإزالة المركبات العضوية المتطايرة (المعروفة أيضًا باسم المركبات العضوية المتطايرة) من أنظمة نقاط دخول مياه الشرب (المعروفة أيضًا باسم أنظمة POE). كما أنه يزيل الروائح الكريهة والمذاق السيئ من مياه الشرب، ولهذا السبب يشيع استخدام الكربون الموجود في قشرة جوز الهند في مرشحات المياه.