يعد الكربون المنشط أو الفحم المنشط من أكثر المواد المستخدمة على نطاق واسع في صناعة معالجة المياه، ويتم إنتاجه في الغالب على شكل مسحوق وحبيبات. التطبيقات الرئيسية للكربون المنشط هي فصل الأصباغ والروائح والأذواق والكلور عن الماء في الصناعات الغذائية والكيميائية وأحواض السمك والمنزلية.
لأن عملية التنشيط هي عملية مجهرية، أي أن التآكل السطحي لعدد كبير من الكربيدات الجزيئية هو تآكل نقطي، مما يؤدي إلى ظهور العديد من المسام الصغيرة على سطح الكربون المنشط.
الغرض الرئيسي من استخدام الكربون المنشط في صناعة المواد الغذائية هو إزالة الأصباغ وسلائفها، وضبط العطر، وإزالة الروائح الكريهة، وإزالة الغرويات، وإزالة المواد التي تعيق التبلور، وتحسين استقرار المنتج.
تطبيق الكربون المنشط في إزالة اللون
إزالة اللون من السكر هو أقدم تطبيق للكربون المنشط. في حوالي القرن الثامن عشر، تم استخدام فحم العظام بالفعل لإزالة اللون في صناعة السكر، ومنذ القرن العشرين، تم استبدال فحم العظام تدريجيًا بالكربون المنشط.
يحتوي المحلول السكري على مواد ملونة مختلفة، مثل الميلانين، والكراميل، ومركب الحديد، ومن بينها الميلانين الذي له تأثير كبير على القيمة اللونية لبلورات السكر. يحتوي الكربون المنشط على بنية مسام متطورة مع المسام الكبيرة، والمسام المتوسطة، والمسام الصغيرة، مما يمكنه من إزالة المواد الملونة المختلفة بشكل فعال، كما أن تأثير الامتزاز على المواد الشبيهة باللون الأسود رائع بشكل خاص، مما يجعله مستخدمًا على نطاق واسع.
بالإضافة إلى إزالة اللون، يمكن للكربون المنشط أيضًا إزالة الشوائب الغروية والنشطة على سطح سائل السكر، وذلك لزيادة التوتر السطحي لسائل السكر، وتقليل اللزوجة، وتقليل الرغوة أثناء التبخر، وتحسين سرعة التنظيف، وتحسين تأثير فصل بلورات السكر ودبس السكر.
يمكن استخدام كل من مسحوق الكربون المنشط والكربون المنشط الحبيبي لإزالة لون السكر.
يتمتع مسحوق الكربون المنشط بمساحة سطحية كبيرة لكل وحدة حجم ويمكن معالجته في فترة زمنية قصيرة، مما يجعل من السهل التكيف مع التغيرات في خصائص المحلول. العملية متقطعة في الغالب ولها نطاق أصغر.
يمكن تعبئة الكربون المنشط الحبيبي في عمود الامتزاز للتشغيل المستمر ويمكن إعادة تدويره من خلال التجديد، مما يجعله مناسبًا للإنتاج على نطاق واسع. جودة محلول السكر المعالج بهذه الطريقة موحدة ويمكن أن تقلل من تكاليف الإنتاج.
تتمتع مواد الكربون المنشط بتأثيرات محددة على تنقية الهواء نظرًا لبنيتها الفريدة، ولكن قد تكون هناك أيضًا اختلافات بين المواد المختلفة وأحجام المسام. اتصل بنا وسنقدم لك المنتجات الأكثر ملاءمة لك.
